Fettucine Carbonara au Poulet [Fr]

Hello, mes très chers! Vous vous portez bien j'espères. Moi ça va. J'ai eu une semaine un peu mouvementée la semaine dernière. Mon boulot se constitue de peripéties, être dans l'armée c'est pas du tout donné. Eh oui je suis dans le Navy, un peu comme la marine, depuis bientôt quatre ans. Mon absence la semaine derniere n'a pas du tout été volontaire. Cette semaine je vous présente les Fettucine Carbonara mais, au poulet. Le plat  " Carbonara" est originaire d'Italie et se contitue de pâtes, oeufs, bacon, fromage. Moi ma version est un peu differente et voici les ingredients dont je me sers.


Ingredients
*2 poitrines de poulet
*4 tranches de lardons salés (optionel, l'omettre ne vous pénalise en aucun cas côté saveur)
*1/2 onion 
*3 gousses d'ail (la gousse d'ail est chaque partie détachable de la tête d'ail)
*170g de creme fraîche (environ 5 cuillèrées a soupe)
*170g d'epinards
*170g de fromage ou plus selon votre goût
*227g de fettucine
*2 oeufs
*100g de champignons ou une petite boite
*sel
*poivre
*100g de beurre

Préparation
*Faire cuire les pâtes, égouter et reserver.
*Couper les oignons, l'ail finement et faire revenir dans du beurre pendant 2 minutes.
*Ajouter le poulet et les lardons, cuire pendant 5 minutes.
*Ajouter les epinards et les champignons.
*Ajouter la creme fraiche, fromage, sel et poivre
*Ajouter les oeufs battus.
*Remuer et laisser mijoter 3 minutes a feu doux.
Merci et bon appétit!










Comments

Post a Comment

Popular Posts